اكلة سليم 3 | يركا

في هذه الحلقة، يصل سليم إلى يركا، وهي بلدة درزية في الجليل الغربي، ويتعرّف على حكاياتها وتقاليدها ونكهاتها. نتعرف على الحياة اليومية داخل المجتمع. تُقدَّم الكُبّة الحارة كطبق مركزي ورمز للهوية والكرم والذاكرة الجماعية. إلى جانبها، تكتمل مائدة الطعام بالمخبوزات التقليدية، شراب المبرّدة المنعش، وكعك العيد المميز. كما تبرز المطحنة القديمة التي تأسست عام 1921 وطقوس إعداد القهوة لتؤكد على الجذور والأصالة وروح المجتمع في يركا.